Delivery próprio: como montar o seu sem largar o iFood

Delivery próprio é quando o cliente pede direto com você, num site de pedidos com a sua marca, paga online e recebe pelo seu entregador, sem comissão de plataforma em cada pedido. Dá para montar sem largar o iFood: o app continua trazendo cliente novo, e o seu canal fica com quem já conhece você e pede toda semana.

Quanto o iFood fica de cada pedido?

Pela página de planos do próprio iFood e pela tabela publicada pela Saipos (atualizada em 23/06/2025), o iFood cobra:

• Plano Básico, em que você mesmo entrega: 12% de comissão sobre os pedidos de delivery.
• Plano Entrega, em que o entregador é do iFood: 23% de comissão.
• Nos dois planos: mais 3,2% nos pedidos pagos pelo app, e mensalidade de R$ 110 (Básico) ou R$ 150 (Entrega) para quem fatura acima de R$ 1.800 por mês.

Somando comissão e taxa de pagamento, o iFood fica com 15,2% de um pedido pago pelo app no plano Básico e com 26,2% no plano Entrega, antes da mensalidade. Em reais:

Um exemplo: 400 pedidos de R$ 80 por mês no plano Entrega custam R$ 8.384 por mês em comissão e taxa de pagamento. As condições mudam e a base de cálculo está no seu contrato, então use a tabela como ordem de grandeza e confira o seu extrato de repasse.

Preciso sair do iFood para ter delivery próprio?

Não. O caminho mais seguro é usar os dois. O app funciona como vitrine para quem ainda não conhece você. O seu canal é para quem já pediu e quer pedir de novo.

Numa pesquisa da Abrasel com 2.176 donos de bares e restaurantes, publicada em 14/03/2025, os marketplaces responderam por 54% do faturamento com delivery, o WhatsApp por 26% e o site ou app próprio por 12%. Quase metade do delivery já passa fora dos apps, e boa parte dela ainda depende de alguém anotando pedido no WhatsApp.

A conta pesa quando o mesmo cliente faz o quinto pedido pelo app. Ele já conhece a sua comida, já sabe o que quer, e você continua pagando comissão como se o app tivesse acabado de apresentar vocês.

No seu canal, o cadastro também é seu: nome, telefone, endereço e o que a pessoa costuma pedir. Com a autorização dela, como pede a LGPD, você pode chamar de volta quem sumiu.

O que você precisa para montar um delivery próprio?

Seis peças. Algumas você já tem.

1. Um site de pedidos com a sua marca. Cardápio com foto, preço e opções, que abre rápido no celular, com um link curto que cabe na bio do Instagram e no WhatsApp.
2. Pagamento online que cai no seu caixa. Pix e cartão no próprio pedido, com o valor batendo com o seu PDV. Ninguém conferindo comprovante de Pix na mão.
3. Um jeito de entregar. Entregador próprio, entregador por corrida ou retirada no balcão. A comparação está logo abaixo.
4. Um painel com todos os pedidos. Os pedidos do seu site e os do app numa lista só, para a cozinha não olhar duas telas.
5. O cadastro do cliente. É o que deixa você saber quem pede toda semana e quem parou de pedir.
6. Acompanhamento da entrega. Um link para o cliente ver o pedido a caminho. Menos “cadê meu pedido?” no WhatsApp em horário de pico.

Pedido só pelo WhatsApp é um começo, mas tem limite. Alguém precisa ler, anotar, confirmar o valor e conferir o Pix, um por um, justamente na hora em que a cozinha está cheia.

Entregador próprio, por corrida ou retirada?

Cada modelo tem um custo e um cuidado, e dá para usar mais de um.

Se você está no plano Básico, já faz a própria entrega. Falta só o pedido chegar pelo seu canal. Para contratar entregador fixo, confira com o seu contador o formato certo de contratação.

Como levar o cliente do app para o seu canal?

1. Comece por quem já é seu. Cliente do salão e do balcão, quem retira na loja, quem segue o seu Instagram. Para essas pessoas, o seu site deve ser a primeira opção.
2. Ponha o link onde o cliente já olha. Bio do Instagram, Perfil da Empresa no Google, status e mensagem automática do WhatsApp, QR code no balcão e na mesa.
3. Dê um motivo concreto. Um combo que só existe no seu site, uma entrega mais barata ou um brinde no primeiro pedido. O valor é decisão sua. O importante é que seja claro.
4. Cuidado com o pedido que veio pelo app. Antes de colocar folheto ou cupom do seu canal na sacola de um pedido do app, leia as regras do seu contrato com a plataforma. No pedido que veio pelo seu canal, o espaço é todo seu.
5. Meça toda semana. Quantos pedidos vieram pelo seu canal e quantos clientes pediram pela segunda vez. Crescer devagar e sempre vale mais que um pico de promoção.

Nossa leitura: um erro que a gente vê com frequência é tratar o site próprio como mais um app e esperar que o cliente ache sozinho. O canal próprio cresce por convite. Quem já pede de você toda semana é o primeiro a receber o link.

Quanto custa ter um sistema de pedidos próprio?

Depende do formato. Os três mais comuns cobram de jeitos diferentes.

Para decidir, compare a mensalidade com o que você paga hoje de comissão só nos pedidos de quem já é cliente fiel.

O terceiro formato é o que a gente faz: um sistema de pedidos próprio com a sua marca, pagamento direto no seu PDV, painel com todos os pedidos e app do entregador, por uma mensalidade fixa e sem taxa por pedido. A primeira unidade fica no ar em até 30 dias.

Fizemos isso para a Winfield Street Coffee, rede de cafés nos Estados Unidos: site de pedidos próprio, pagamento no caixa de cada loja, um painel para os pedidos do site e de marketplace, e app do entregador com a marca deles. Se você quer começar só pelo site, veja como funcionam os pedidos online com a sua marca.